虹鱒魚魚身優美勻稱，身體的一側有一 條清晰的棕紅色縱紋，如同彩虹，因而得名。 虹鱒魚原產于美國阿拉斯加地區，喜棲息于 水質清澈、溶氧豐富的山川溪流中，現在已 經成為世界上養殖范圍最廣的名貴魚類，其 魚肉極為鮮美。
常見病：1、水霉病：發生在魚卵孵化期，水霉病菌在死卵上著生，菌絲包圍感染健康卵，經20小時，卵窒息而死。2、小爪蟲?。菏浅Ｒ姷募纳x病，病魚體可見許多小白點。3、車輪蟲病：其寄生于皮膚和鰓上引起，病魚呼吸因難，在池底集群，行動慢。4、三代蟲?。涸摬∏忠u魚種皮膚及鰭，病魚極度不安、不時拼命掙扎。5、腸炎病：成魚易患此病，腸道發炎充血、紅腫，輕壓腹部有黃色粘液流出。
材料：原味酸奶225克，青瓜1根，磨碎，新鮮蒔蘿2湯匙，切碎，檸檬皮碎1茶匙，純橄欖油1湯匙，現磨黑胡椒和鹽適量，虹鱒魚排4塊。做法：1、用一個中碗，將酸奶、青瓜、蒔蘿、檸檬皮、橄欖油、鹽和黑胡椒混合在一起攪拌均勻放置一邊。2、將燒烤架打開，放上一個烤盤，鋪上羊皮紙。3、用鹽和黑胡椒給魚排入味后放到烤盤上，烤大約8分鐘或直至魚肉變酥，上菜時，將酸奶醬舀到魚上即可。
常見?。?、水霉病：發生在魚卵孵化期，水霉病菌在死卵上著生，菌絲包圍感染健康卵，經20小時，卵窒息而死。2、小爪蟲?。菏浅Ｒ姷募纳x病，病魚體可見許多小白點。3、車輪蟲病：其寄生于皮膚和鰓上引起，病魚呼吸因難，在池底集群，行動慢。4、三代蟲病：該病侵襲魚種皮膚及鰭，病魚極度不安、不時拼命掙扎。5、腸炎病：成魚易患此病，腸道發炎充血、紅腫，輕壓腹部有黃色粘液流出。
可以烤,也可以燉. 我前些天去吃是十五元/斤 ，聽說還有十元的，估計是淡季，不知道國慶節期間是否會漲 去那就吃魚好了，可以自己去超市買醬油和芥末，在那至少十五元一套，質量也一般，不如超市買自己帶的好。烤肉可能還要收調料費，生魚不用了 去那多吃魚，少吃別的菜，都貴，一個炒雞蛋就十八至二十元左右，量也小，不如多吃魚實惠，點時看看菜單，平時覺得特一般的菜都貴，魚都不貴，那里的蔥花餅啊什么的不錯，可以來一些
25了 另外每一種吃法另加10元加工費。
虹鱒魚魚身優美勻稱，身體的一側有一 條清晰的棕紅色縱紋，如同彩虹，因而得名。 虹鱒魚原產于美國阿拉斯加地區，喜棲息于 水質清澈、溶氧豐富的山川溪流中，現在已 經成為世界上養殖范圍最廣的名貴魚類，其 魚肉極為鮮美。
虹鱒魚的飼養：1、養殖場：須具備仔魚、魚苗、魚種、成魚、親魚池，除親魚池用土池外，其他以水泥池為好。2、飼養管理：關鍵在于溶氧、水溫和飼料。溶氧每升在6.4毫克以上，水溫10～18℃。剛孵出魚苗頭以吸收卵黃為主，20天后開食以蠶豆漿灑在池上游，少食多餐。開食后兩個月，將動物骨、肝攪碎拌少量豆餅粉投喂。到當年年尾為魚種期，此時攝食量多，生長最快。第二年即成魚期，主投商品飼料。另外根據魚種大小調整放養密度、進出水量。
虹鱒魚魚身優美勻稱，身體的一側有一 條清晰的棕紅色縱紋，如同彩虹，因而得名。 虹鱒魚原產于美國阿拉斯加地區，喜棲息于 水質清澈、溶氧豐富的山川溪流中，現在已 經成為世界上養殖范圍最廣的名貴魚類，其 魚肉極為鮮美。
肉質中富含豐富的動物蛋白質和多種維生素，長期食用可有效防止心血管疾病，具有降血 壓、降血糖、降血脂、明目、健腦、養顏、強腎、加強營養平衡、促進患者傷口愈合和康復等顯著功 效，故被譽為“水中人參”?，F已研制開發出了魚頭、魚皮、魚片、珍珠魚卵、魚餃、魚丸等美味可 口的虹鱒魚系列產品。
